4月のパスタ会のご案内

〜旅するよう〜パスタ会

4月のご案内です。

今回は、リグーリア州のパスタを紹介。

イタリア北部に弓状に伸びる細長い地形は海岸沿いにヨットハーバーや入り江が続くイタリア屈指のリゾート地としても知らせています。

州都のジェノヴァを中心に貿易国として栄え、中近東やギリシャなどの諸外国、南イタリアのシチリアやサルデーニャとの交易が盛んに行われています。そんな事から北にありながら南部色の強いユニークな食文化です。

今回はこのリグーリア州が発祥と言われるねじった形をしたショートパスタ、トロフィエに挑戦しましょ〜！

そして、ジェノバと言えば、ジェノベーゼソースですね🎶

リグーリアのバジルは色が濃く、香りも良いと有名。中近東から伝わった松の実を入れたペスト・ジェノベーゼでいただきましょう〜！

スィーツは、ちょっと面白いレシピが思いついたので、お楽しみに❣️

◆日時：4月21日(木) 11:30〜14:30くらい

◆内容：トロフィエ作り

　　　ジェノベーゼソース作り（フードプロセッサーを使わないタイプ）

　　　デザート、飲み物

　　※一緒にパスタを捏ねて作ったものを実食します。

◆持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記具

◆定員 5名（イタリアの家庭料理や手打ちパスタに興味のある方ならどなたでもOK）

◆場所： つどいのば アコエコト　　名古屋市昭和区御器所3丁目4-13

◆参加費 ：5,500円（税込）※振り込みを持って申込み完了と致します。

お申込み後お支払い先を連絡しますので、振込確認次第予約完了とさせていただきます。

※キャンセルについて

以下の日程で、キャンセル料が発生しますのでご了承ください。

但し、代理の方を紹介していただければその必要ありません。

▶開催の前日～当日　100％

▶開催の4日前　　　　50％

【感染拡大防止対策について】

・マスクの着用をお願いします。

・手洗い、アルコール消毒にご協力ください。

・常時、十分な換気を行います。

・出来る限りのソーシャルディスタンスをはかり開催します。

・発熱や咳、体調がすぐれないなど不安のある場合は、ご参加をお控えください。

問い合わせ＊申し込みは、

DMまたはメールにて

fumikouno_san@yahoo.co.jp