2月のパスタ会のご案内

～旅するように～　パスタ会

南イタリアに行ったとき、マンマにはじめて教えてもらったショートパスタ、カヴァテッリ。

グイっと指の跡をつけるので、掘るという言葉の（カヴァーレ）からこの名前がついたそうです。マンマの手さばきがまるで専用マシーンのように、ぴょんぴょんとパスタができるので、"何なにぃ〜！おもしろ〜い❣️"ってテンション上がりまくって騒ぐ自分を思い出しました。

これは南イタリアで、最もポピュラーなショートパスタです。長めがお好きな方は3本指で、短めが好きな方は2本指で。家庭的フリースタイルな仕上がりです！

そして、絡めるソースはベーシックなトマト系ですが、素揚げしたナスの甘味を楽しめるノルマ風にします。そこにプラス牛乳からフレッシュチーズを作って、そのチーズを添えていただきます。

お楽しみに💕😋

日時：2月18日（金）11時半～14時半くらい

内容：カヴァテッリのトマトソース（ノルマ風）　自家製フレッシュチーズ添え

　　　スープ、デザート　　

定員：5名 　

※ひねもす基本発酵調味料レッスン受講済みの方優先、またはご家庭でのみ楽しんでいただく方のみ受付しております。

参加費：5,500円（税込）※事前に振込みをお願いします。

場所：つどいのば　アコエコト　

　　　名古屋市昭和区御器所3丁目4-13

持ち物：エプロン、ハンドタオル、

お申込み後、お支払い先を連絡しますので、振込確認後、予約完了とさせていただきます。

※キャンセルについて

以下の日程で、キャンセル料が発生しますのでご了承ください。

但し、代理の方を紹介していただければその必要ありません。

▶開催の前日～当日　100％

▶開催の4日前　　　　50％

【感染拡大防止対策について】

・マスクの着用をお願いします。

・手洗い、アルコール消毒にご協力ください。

・常時、十分な換気を行います。

・出来る限りのソーシャルディスタンスをはかり開催します。

・発熱や咳、体調がすぐれないなど不安のある場合は、ご参加をお控えください。

お問い合わせ、お申し込みは

DM、またはメールアドレスへ

fumikouno36@gmail.com

宇野富美子