1月のパスタ会のご案内

～旅するように～

「パスタ会」1月は、「ポレンタ」。

これぞ、クッチーナ・ポーヴェラ（貧乏人の台所）を象徴する料理なのでは！！と、私は思っていて、まさに家庭の味です。

十数年前イタリア旅番組を観ていた時、男の人たちが大鍋を囲んで、木の棒で鍋の中の塊を、ヨイショッ、ヨイショッと交代交代かき混ぜて作っているシーンを見て、何、何！この黄色く艶々したものは！！食べてみたい！と思ったのです。

ポレンタとは、トウモロコシの粉をお湯で混ぜて捏ね上げて作るもので、これ自体はほんのりトウモロコシの甘い香りがするだけの超シンプルな食べ物です。

基本的には、煮込みソースをかけて熱々をフーフーして食べるのですが、

このポレンタを使った、いくつか楽しい料理を作ります。

是非ご参加お待ちしております💛

日時：1月14日（金）11時半～14時半くらい

内容：基本のポレンタとチキン煮込み

　　　焼ポレンタ

　　　ポレンタのピザ

　　　ポレンタのビスコッティ

定員：5名 　

※ひねもす基本発酵調味料レッスン受講済みの方優先、またはご家庭でのみ楽しんでいただく方のみ受付しております。

参加費：5,500円（税込）※事前に振込みをお願いします。

　　　　　　※2022年1月7日（金）受付締切

場所：つどいのば　アコエコト　

　　　名古屋市昭和区御器所3丁目4-13

持ち物：エプロン、ハンドタオル、

お申込み後、お支払い先を連絡しますので、振込確認後、予約完了とさせていただきます。

※キャンセルについて

以下の日程で、キャンセル料が発生しますのでご了承ください。

但し、代理の方を紹介していただければその必要ありません。

▶開催の前日～当日　100％

▶開催の4日前　　　　50％

【感染拡大防止対策について】

・マスクの着用をお願いします。

・手洗い、アルコール消毒にご協力ください。

・常時、十分な換気を行います。

・出来る限りのソーシャルディスタンスをはかり開催します。

・発熱や咳、体調がすぐれないなど不安のある場合は、ご参加をお控えください。

お問い合わせ、お申し込みは

DM、またはメールアドレスへ

fumikouno36@gmail.com

宇野富美子