9月のパスタ会のご案内
〜旅するように〜
「パスタ会」9月のご案内です。
今回作るショートパスタは、クルクル「糸巻き」が語源になったと言われる フリッジに挑戦します。
生地は卵と強力粉とたった2つ。
つくりたてのパスタはモッチリで乾麺とは違った食感です。
シチリア州のエオリア諸島の伝統
エオリア式ソース(香草のペースト)
の食材をヒントにバジル、オレガノ、オリーブ、アンチョビ、アーモンドなどのナッツ類を発酵調味料でアレンジします。
【日時】2021年9月25日（土）
14時〜16時半くらい
【内容】
✴︎生地作り(卵と強力粉タイプ)
✴︎成形(フリッジ)
✴︎ソース作り(エオリア式ペスト)
ご自身で作ったパスタとソースはお持ち帰りいただきご自宅で楽しんで下さい。
レッスン後は、パスタの試食とシチリアの代表的なスイーツカンノーリとハーブティー
でごゆっくりしていただきます。
【定員】5名
【参加費】5,500円(税込）
【予約】2021年9月19日(日)締切
【場所】つどいとば アコエコト
名古屋市昭和区御器所3-4-13
(地下鉄荒畑駅③出口を南へ徒歩1分)
【持ち物】
⁂エプロン・ハンドタオル・三角巾（又はゴムなど髪の毛を纏めるもの）
⁂お支払いは、お申込み後、銀行振り込みをお願い致します。
お申込み後、メールにて振込先銀行をお知らせします。
【キャンセルについて】
✴︎締切日以降はキャンセル料が発生しますのでご了承下さい。但し代理の方の参加を紹介していただければその必要はありません。ご連絡ください。
▶︎開催の前日～当日：100％
▶︎締切日翌日〜2日前：50%
【感染防止対策について】
・マスクの着用をお願いします。
・手洗いアルコール消毒にご協力ください。
・常時、窓開けなど十分な換気を行います。
・出来る限りのソーシャルディスタンスをはかり開催します。
・発熱や咳、体が怠いなど、体調に不安がある場合のご参加はお控えください。
お問い合わせは
こちらのDM又はメールアドレスへ
fumikouno_san@yahoo.co.jp
宇野富美子(うのふみこ)
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