イタリア家庭料理と伝統料理レッスン日程

日程：12/19(火)


時間：11:00〜14:30
場所：自宅(名古屋西区) ※参加人数によって変更あり
イタリアは南北に長い本土と島で構成され、その土地の気候、風土によって根付く食文化があります。
マンマの作る料理はそれらが色濃く表れた料理です。
その理由は手に届く範囲の食材しか使わない(使えない)からです。

高級食材とは無縁だけれど、素朴で愛情たっぷり、それがマンマのお料理です。
そんなイタリアの家庭料理を知っていただきたいと思います。

●持ち物：筆記具、お手拭き、エプロン

　基本的にデモンストレーション形式で少し調理・片付けのお手伝いがあります。
●費用：6,000円(税込)
●定員：2〜6名

自宅開催の場合は、猫がおります。猫アレルギーの方はご遠慮ください🙇‍♀️

Recipe Adventure

〜旅して、作って、食べて〜 南イタリアのかかとプーリア州で出会った田舎の家庭料理は、クッチーナポーヴェラと教えられました。 海には海の食材、山には山の食材。マンマは手近に入る食材を使う以外の選択肢がなく、また台所も充分な設備などない。経済的裕福は無くとも家族への愛情があるが故、知恵と工夫を凝らして毎日の食事を作る。心に沁みるほど美味しい。そんなクッチーナポーヴェラに魅せられ料理冒険が始まりました。