第2回目 アブルッツオ州の料理レッスンとバーチャルツアー


Taste before Travel @ホテイタリア
キッチンで南イタリアの魅力を発見！

みなさん、実りの秋🌾🍁がやってきました。
冬を迎える今、大自然の動物たち🐿はたくさんの栄養を摂ってしばしの眠りに入ります。
私たち人間も同じです。これからの時期、良い栄養価とビタミンを多く含む食材を体は求めています。自然はその食材の宝庫✨です。今回はその一つ栗🌰を取り上げてご紹介します。
そしてそう！旅先✈️はアブルッツォ州です。

アブルッツォ州はローマのあるラッツィオ州の東隣に位置しています。昔からこの地域の山間部の人々の暮らしはとても厳しく、それ故に多くの栄養のある食べ物を必要としていました。そんなアブルッツオ州の昔ながらのシンプルであり、この土地ならでは必要とされて来たレシピを２つご紹介します

第 2 回目
メニュー
栗とひよこ豆のスープ(zuppa di castagne e ceci) 
栗とチョコレートのカルゾンチェリ(calzoncelli castagne e cioccolato) 
形が面白いこのお菓子はクリスマス🎄🤶の時期に食べられているもので、地域や家庭によって形が様々あるそうです。寒い冬を家の中で過ごすに時、家族で一緒に作って甘いものを食べたらそれだけで幸せ💕ですね。

ほっこりな栗レシピ。クリスマスシーズンを迎える前にとても良い機会です。是非一緒に作りましょう😋💕

▪️日時：11 月 8 日（日） 18 時～約 2 時間
▪️参加費：6,600円(税込)
▪️内容：料理レッスン２品(日本語レシピ付き)、ローマ・イタリア内陸部のバーチャルツアー、ツアーガイド資料
▪️レッスン参加方法：Google meet オンラインシステム利用（Google アカウントが必須です。詳しくはお申込み後にご案内します。
パソコン、スマートフォン、タブレットでご利用できます。Wi-Fi環境でご利用下さい。
また、スマートフォンの4G接続利用は避けて下さい。)
▪️申込み方法
メールで
fumikouno36@gmail.com
又はインスタ
@recipe_adventure 
DMからお申込み下さい。

お名前、連絡先(メールアドレス、携帯電話)
追って詳細の返信を致します。
(3日経っても返信がない場合はお手数ですが再度ご連絡下さい。)



Recipe Adventure

〜旅して、作って、食べて〜 南イタリアのかかとプーリア州で出会った田舎の家庭料理は、クッチーナポーヴェラと教えられました。 海には海の食材、山には山の食材。マンマは手近に入る食材を使う以外の選択肢がなく、また台所も充分な設備などない。経済的裕福は無くとも家族への愛情があるが故、知恵と工夫を凝らして毎日の食事を作る。心に沁みるほど美味しい。そんなクッチーナポーヴェラに魅せられ料理冒険が始まりました。